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Navarin d'agneau
Ingredients
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50 g d'oignon coupé en deux
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25 g d'huile d'olive
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450 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm)
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1 c. à soupe de farine de blé
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450 g d'eau
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¾ cube de bouillon de volaille
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1 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
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30 g de concentré de tomate
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de carotte nouvelle
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100 g de pomme de terre coupée en morceaux
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100 g de navet coupé en quatre
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70 g d'oignons nouveaux
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35 g de céleri branche coupé en bâtonnets (2 cm)
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50 g de petits pois, frais ou surgelés
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50 g de fèves surgelées
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quelques feuilles de persil frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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