Pot-au-feu

Pot-au-feu

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Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

2 portions

Ingredients

450 g de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux
100 g de carotte
100 g de navet
1 branche de céleri coupée en tronçons
½ oignon
1 clou de girofle
1500 g d'eau
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel
100 g de poireau fendu dans la longueur
100 g de pomme de terre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 67 g

Calories 2622 kJ / 627 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 15.5 g

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