Skip to main content Search
Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
3.4 328 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
  • 100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
  • 450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
  • 10 g de farine de blé
  • 150 g de carottes émincées en rondelles
  • 300 g de vin rouge corsé
  • 1 bouquet garni
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 79 g
Calories 3082 kJ / 735 kcal
Fat 28.5 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Hamburger tex-mex

4.7(132)

4 h 25 min

Cocottes gratinées à la grecque

4.6(132)

1 h

Daube de l'Aubrac

4.4(112)

17 h 30 min

Effiloché de porc sucré-salé

4.2(40)

9 h 10 min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

4.3(58)

2 h 10 min

Filet mignon en croûte

4.6(177)

1 h 5 min

Blanquette de veau vapeur

4.2(216)

1 h 10 min

Keftas au four

4.4(29)

1 h 20 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

4.4(240)

1 h 5 min

Axoa d'agneau

4.7(128)

55 min

Veau Marengo

4.3(120)

55 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(16)

1 h 40 min

 Show all