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Bœuf bourguignon
Ingredients
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100 g d'oignon
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1 gousse d'ail
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10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
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100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
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450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
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10 g de farine de blé
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150 g de carottes émincées en rondelles
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300 g de vin rouge corsé
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1 bouquet garni
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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