Skip to main content Search
Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges
4.8 128 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
30 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème au mascarpone
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
  • 500 g de fruits rouges frais variés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g
Calories 545 kJ / 130 kcal
Fat 9.3 g
Carbohydrates 8.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits choux 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bavarois à l'abricot

4.6(93)

12 h

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

4.3(13)

3 h

Energy balls aux dattes

4.7(125)

15 min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3(23)

55 min

Choux craquelins à la vanille

4.4(79)

1 h 15 min

Tartelettes amandines aux figues

4.0(25)

1 h 30 min

Mangue, kiwi et ananas en crumble

4.9(42)

45 min

Tarte framboise-hibiscus

4.5(2)

2 h 35 min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(81)

14 h

Amandine à la cerise

4.4(8)

2 h

Financiers au citron

4.3(102)

40 min

Burgers sucrés

4.1(19)

3 h

 Show all