Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.8 121 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

30 pièces

Ingredients

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g

Calories 545 kJ / 130 kcal

Fat 9.3 g

Carbohydrates 8.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits choux 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Number Cake Salé "TM7"

1 h 30 min

Tarte meringuée au pamplemousse

5 h 45 min

Lava cake à la pistache

30 min

Muffins vanille-chocolat

55 min

Gâteau roulé à la confiture

30 min

Pithiviers

2 h

Flan individuel à la vanille

50 min

Gâteau aux pommes et au lait concentré

40 min

Pastis landais

2 h 30 min

Framboisier

1 h

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30 min

Gâteau Dudule

1 h

Show all