Dorada a la veneciana

Dorada a la veneciana

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Prep. 10 min

Total 55 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de dorada en filetes
30 g de zumo de limón
2 cucharadas de alcaparras
4 pellizcos de pimienta blanca molida
50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
1 diente de ajo
5 filetes de anchoa en aceite
2 ramitas de perejil fresco
50 g de vino blanco
400 g de tomate troceado en conserva
150 g de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
3 cucharaditas de orégano seco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 54.15 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Fat 29.66 g

Fibre 2.43 g

Carbohydrates 5.52 g

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