![Gâteau à la vanille et aux amandes Gâteau à la vanille et aux amandes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D5C69C10-6A95-4DF0-93A6-F41E32BA8D5F/Derivates/06A59F32-8A3D-4325-BFAC-875106622519.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain de Gênes
- 250 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule
- 300 g de sucre en poudre
- 200 g d'amandes en poudre
- 6 œufs
- 80 g de fécule de maïs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 20 g de liqueur d'amande, type amaretto
La crème à la vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 250 g de lait
- 2 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de sucre en poudre
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 120 g d'amandes effilées, préalablement torréfiées
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3008.5 kJ / 720.2 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 51.8 g
- Fat
- 51 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBavarois aux trois chocolats
15 godz.
Tarte Tatin
1 godz.
Gaufres sans levure et sans repos
25 Min
Crêpes mille trous
1 godz. 10 min
Crêpes épaisses à la bière
55 min
Madeleines au miel
20 Min
Gaufres liégeoises
2h
Gaufres de Liège
1h 30min
Crumble pomme-cannelle
45 Min
Pancakes moelleux
25 Min
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
1h 30min
Churros
1 godz.