Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gâteau à la vanille et aux amandes
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
10 parts
Ingredients
Le pain de Gênes
-
250 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
-
300 g de sucre en poudre
-
200 g d'amandes en poudre
-
6 œufs
-
80 g de fécule de maïs
-
1 sachet de levure chimique (11 g)
-
20 g de liqueur d'amande type amaretto
La crème à la vanille
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
250 g de lait
-
2 œufs
-
30 g de fécule de maïs
-
75 g de sucre en poudre
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
120 g d'amandes effilées préalablement torréfiées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
13.2 g
Calories
3008.5 kJ /
720.2 kcal
Fat
51 g
Carbohydrates
51.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Sablés cœur noisette-chocolat
1 h 35 min
Biscuits pain d'épices
45 min
Rochers feuilletés au praliné
1 h 5 min
Cookies au beurre de cacahuète
30 min
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40 min
Pain d'épices au miel de fleurs
1 h
Bûchette framboise et chocolat blanc
16 h
Bouchées aux speculoos
2 h 30 min
Tartelette fine aux pommes
3 h
Merveilleux au chocolat
2 h 45 min
Barres choco-coco
1 h
Flapjacks choco
1 h 35 min