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Spargel mit pikanter Erdbeersauce

Spargel mit pikanter Erdbeersauce
3.8 84 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

Erdbeersauce
  • Erdbeeren und etwas mehr zum Dekorieren
    200 g
  • Mandeln, geschält
    50 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Butter
    20 g
  • Erdbeeren
    200 g
  • Crème fraîche
    150 g
  • Honig
    20 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
Spargel
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Spargel, weiß geschält
    1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 1238 kJ / 297 kcal
Fat 22 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 14 g

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