Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.94 g

Calories 1108 kJ / 265 kcal

Fat 13.77 g

Fibre 2.35 g

Carbohydrates 9.37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Bacalao con salsa de mango

30 min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Merluza al vapor de almejas

30 min

Salmonetes con pisto de verduras

45 min

Alambre de pescado

35 min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Tortitas de salmón

2 h 20 min

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

50 min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 min

Pescado a la diabla

30 min

Dorada con mango en vinagreta

25 min

Show all