Sugo alla puttanesca

Sugo alla puttanesca

4.7 195 ratings

Prep. 5 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

30 g di capperi sotto sale dissalati
1 peperoncino piccante fresco (optional)
1 - 2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
20 olive nere a rondelle
800 g di polpa di pomodoro a pezzi

800 g di passata di pomodoro, a pezzi
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 687.7 mg

Protein 1.5 g

Calories 346.5 kJ / 82.8 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Sughi rossi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Sale di sedano

3 h 15 min

Salsa di pomodori ciliegia

1 h 30 min

Pesto di erbe aromatiche e burrata

15 min

Conserva di datterini e verdure

7 h

Tris di sale aromatico

30 min

Chutney al mango e senape

1 h 10 min

Conserva di pomodoro classica

7 h 20 min

Salsa noisette

20 min

Tapenade

10 min

Patè di peperoncini

30 min

Sugo di cozze e vongole

1 h 20 min

Tzatziki

20 min

Show all