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Gratin de gnocchi façon tartiflette

Gratin de gnocchi façon tartiflette
4.1 188 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

Les gnocchi
  • 1000 g d'eau et en grand volume pour la cuisson des gnocchi
  • 20 g de gros sel
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
  • 350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
Le gratin
  • 20 g de beurre doux
  • 1 oignon coupé en deux
  • 50 g de lardons
  • 30 g d'huile d'olive
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de reblochon coupé en tranches (0.5 cm env.)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1885.6 mg
Protein 20.6 g
Calories 2698 kJ / 644.8 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 14.8 g
Carbohydrates 73.1 g

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