Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

4.6 55 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

2 raciones

Ingredients

2 tomates maduros pequeños sin piel ni semillas
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
1 pellizco de sal
2 hojas de albahaca fresca
500 g de agua
4 - 6 tiras de piel de limón
4 - 6 tiras de piel de lima
2 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 150 g c/u)
1 pellizco de sal en escamas
50 g de brotes germinados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.5 g

Calories 1181 kJ / 282 kcal

Fat 16.56 g

Fibre 1.55 g

Carbohydrates 4.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! 11 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Curry de gambas

30 min

Bacalao con langostinos

1 h

Calamares al whisky

45 min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1 h 15 min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35 min

Pudin de pescado con aguacate

2 h

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1 h

Trucha al vapor con crema de brócoli

40 min

Pescadilla con langostinos en salsa

30 min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 min

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25 min

Show all