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Kürbis-Chili Con Carne

Kürbis-Chili Con Carne
4.2 1.1K ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Peperoni, rot entkernt
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken
    500 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl
    10 g
  • Hackfleisch, gemischt
    400 g
  • stückige Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ¼ TL
  • Tabasco (optional) nach Geschmack
    2 - 3 Spritzer
  • Kidneybohnen (400 g), abgetropft
    1 Dose
  • Majoran, getrocknet
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 1183 kJ / 282 kcal
Fat 14 g
Fibre 7.5 g
Carbohydrates 15 g

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Germany

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