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Croissant

Croissant
3.9 186 ratings
Prep. 1 h
Total 7 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

  • 10 g di lievito di birra disidratato
  • 10 g di sale
  • 80 g di zucchero
  • 500 g di farina manitoba + q.b.
  • 300 g acqua fredda
  • 300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
  • 1 uovo sbattuto

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g
Calories 1548 kJ / 370 kcal
Fat 21.7 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 40.3 g

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