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Dinkel-Pizza mit Gemüse

Dinkel-Pizza mit Gemüse
4.7 683 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
8 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Dinkel
    50 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Wasser
    150 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Salz
    1 gestr. TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
Belag und Fertigstellung
  • Bergkäse in Stücken
    250 g
  • Wasser
    250 g
  • Brokkoliröschen halbiert
    300 g
  • Porree in Ringen (1 cm)
    150 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Cherry-Tomaten
    200 g
  • Crème fraîche
    300 g
  • Zitronensaft
    10 - 20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g
Calories 1702 kJ / 407 kcal
Fat 24 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 28 g

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