Warmer Linsen-Spargelsalat

Warmer Linsen-Spargelsalat

4.6 242 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Puylinsen, getrocknet
200 g
Wasser
1700 g
grüner Spargel
500 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 EL
frische Minze Blättchen abgezupft
2 EL
rote Zwiebeln geviertelt
80 g
Olivenöl
80 g
Zitronensaft, frisch gepresst
50 g
Honig
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Eier nach Geschmack
3 - 4
Pinienkerne
40 g
Feta in Würfeln (1 cm)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g

Calories 2492 kJ / 595 kcal

Fat 37 g

Fibre 11.3 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Spargel 10 Recipes
Austria

Alles Spargel 10 Recipes
Germany

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Orientalischer Linseneintopf

35 min

Locro Argentino

30 min

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

45 min

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40 min

Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry

1 h 10 min

Gnocchi mit Salbeibutter

2 h

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

1 h

Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

25 min

Pasta "primavera"

1 h

Zartweizen Försterin

35 min

Griechische Bohnensuppe (Fasolada)

30 min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 min

Show all