Warmer Linsen-Spargelsalat

Warmer Linsen-Spargelsalat

4.6 227 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Puylinsen, getrocknet
200 g
Wasser
1700 g
grüner Spargel
500 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
2 EL
frische Minze Blättchen abgezupft
2 EL
rote Zwiebeln geviertelt
80 g
Olivenöl
80 g
Zitronensaft, frisch gepresst
50 g
Honig
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Eier nach Geschmack
3 - 4
Pinienkerne
40 g
Feta in Würfeln (1 cm)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g

Calories 2492 kJ / 595 kcal

Fat 37 g

Fibre 11.3 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Spargel 10 Recipes
Austria

Alles Spargel 10 Recipes
Germany

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35 min

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

30 min

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 min

Bohneneintopf mit Feta

45 min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

45 min

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Pistou

1 h

Vegane Mac and Cheese

1 h

Locro Argentino

30 min

Käse-Omelette mit Spinat

30 min

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 min

Reis-Zucchini-Puffer

50 min

Schupfnudeln mit Sauerkraut

1 h

Show all