Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di acqua calda
- 1 pizzico di sale + q.b.
-
300
g di chicchi di farro
or 300 g di orzo perlato - 1 carota, pelata e a cubetti (1 cm)
- 150 g di pisellini surgelati
-
150
g di fagiolini verdi freschi, già spuntati e a pezzi piccoli
or 150 g di fagiolini surgelati a pezzi piccoli -
1200
g di seppioline, pulite
or 1200 g di moscardini, puliti - 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, a piacere
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1887 kJ / 449 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 9 g
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