Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 222 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 5.3 g

Θερμίδες 2334 kJ / 558 kcal

Λιπαρά 47.08 g

Φυτικές ίνες 2.62 g

Υδατάνθρακες 28.33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 149 37 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada griega de patata

1ωρ. 10 λεπτ.

Ensalada campera con naranja

1ωρ. 10 λεπτ.

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 λεπτ.

Tostas de crema de salmón y lombarda

20 λεπτ.

Ensalada de verduras y fruta

5 λεπτ.

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1ωρ. 30 λεπτ.

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1ωρ.

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1ωρ. 15 λεπτ.

Plátanos asados con queso y mojo verde

45 λεπτ.

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2ωρ. 45 λεπτ.

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 λεπτ.

Espárragos blancos frescos gratinados

1ωρ.

Εμφάνιση όλων