Tamal de costilla de cerdo (tamal de hoja)

Tamal de costilla de cerdo (tamal de hoja)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

Guiso de costillas

750 g de costillas de cerdo en dados (4 cm)
10 g de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de aceite de achiote
100 g de cebolla en cuartos
6 dientes de ajo
50 g de ají criollo en trozos
100 g de pasta de tomate
15 g de culantro fresco picado
250 g de agua

Masa de tamal

420 g de maíz en grano congelado

420 g de maíz en grano enlatado
140 g de agua
340 g de harina de maíz amarillo precocida (harina Pan)
70 g de mantequilla
30 g de azúcar
15 g de sal

Para servir

20 hojas de plátano cuadradas (25 cm x 25 cm)
30 aceitunas rellenas de pimentón
70 alcaparras
70 pasas sin semillas
1 - 2 pimiento rojo cortado en 10 tiras
1 - 2 pimiento verde cortado en 10 tiras
1000 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 10 unidades

Νάτριο 10654.3 mg

Πρωτεΐνη 162.6 g

Θερμίδες 22555.5 kJ / 5390.9 kcal

Λιπαρά 340 g

Φυτικές ίνες 32.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 108 g

Υδατάνθρακες 419 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

La Alacena Panameña 60 Συνταγές
Διεθνώς

Para compartir y celebrar 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 λεπτ.

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2ωρ. 10 λεπτ.

Puchero

1ωρ.

Salpicón de pollo

25 λεπτ.

Pollo con mole verde

1ωρ.

Salpicón de res

40 λεπτ.

Sabanitas de filete de res al romero

25 λεπτ.

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40 λεπτ.

Pollo con mole

1ωρ.

Tamales sonorenses

2ωρ.

Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta

55 λεπτ.

Pozole Verde

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων