Συσκευές & Αξεσουάρ
Mondongo a la culona
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Υλικά
-
1500 g de mondongo
-
10 g de sal gruesa para limpiar el mondongo
-
5 limones persa en mitades, para limpiar el mondongo
-
2000 g de agua para remojar
-
2000 g de agua
-
170 g de cebolla en cuartos
-
3 hojas de laurel secas
Salsa
-
40 g de pimiento rojo en trozos
-
40 g de pimiento verde en trozos
-
5 dientes de ajo
-
50 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite vegetal
-
50 g de pasta de tomate
-
200 g de tomates pera en mitades
-
75 g de chorizo en rodajas (1 cm)
-
300 g de rabito ahumado
-
1 cucharada de curry en polvo
-
650 g de agua
-
400 g de papas en cubos
-
225 g de aceitunas verdes sin hueso
-
225 g de garbanzos cocidos (en conserva)
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1342.1 mg
Πρωτεΐνη
35.2 g
Θερμίδες
2148.7 kJ /
513.6 kcal
Λιπαρά
34.7 g
Φυτικές ίνες
5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.7 g
Υδατάνθρακες
16.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Raíces afroantillanas
6 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνPollo con salsa cremosa de verduras
50 λεπτ.
Pepián de pollo guatemalteco
1ωρ. 30 λεπτ.
Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
1ωρ. 30 λεπτ.
Pollo en salsa BBQ con pasta
40 λεπτ.
Lentejas con morcilla de Burgos
45 λεπτ.
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4ωρ. 15 λεπτ.
Pimientos de piquillo rellenos de carne
1ωρ.
Bisteces para dos
35 λεπτ.
Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces
20 λεπτ.
Ensalada de brócoli y manzana con ternera
25 λεπτ.
Nuggets de pollo
1ωρ. 10 λεπτ.
Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro
4ωρ. 30 λεπτ.