Mondongo a la culona

Mondongo a la culona

5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions

Υλικά

  • 1500 g de mondongo
  • 10 g de sal gruesa para limpiar el mondongo
  • 5 limones persa en mitades, para limpiar el mondongo
  • 2000 g de agua para remojar
  • 2000 g de agua
  • 170 g de cebolla en cuartos
  • 3 hojas de laurel secas
Salsa
  • 40 g de pimiento rojo en trozos
  • 40 g de pimiento verde en trozos
  • 5 dientes de ajo
  • 50 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite vegetal
  • 50 g de pasta de tomate
  • 200 g de tomates pera en mitades
  • 75 g de chorizo en rodajas (1 cm)
  • 300 g de rabito ahumado
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 650 g de agua
  • 400 g de papas en cubos
  • 225 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 225 g de garbanzos cocidos (en conserva)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1342.1 mg
Πρωτεΐνη 35.2 g
Θερμίδες 2148.7 kJ / 513.6 kcal
Λιπαρά 34.7 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.7 g
Υδατάνθρακες 16.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων