Cuscús marroquí con cebolla caramelizada y pasas

5.0 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Cebolla caramelizada con pasas

200 g de pasas sin semillas
20 g de aceite
500 g de cebolla en juliana
1 pellizco de sal
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de cúrcuma molida (προαιρετικό πεδίο)
1 pellizco de pimienta negra molida (προαιρετικό πεδίο)
1 pellizco de jengibre molido (προαιρετικό πεδίο)
10 g de agua de azahar
50 g de agua
15 g de mantequilla
50 g de azúcar

30 g de miel

Cuscús

350 g de cuscús
40 g de aceite
1050 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 tomate maduro en cuartos
8 - 10 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo
8 - 10 ramitas de cilantro fresco hojas y parte del tallo
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de ras el hanout (προαιρετικό πεδίο)
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de canela molida
40 g de aceite de oliva
300 g de calabacín con piel, en trozos de 2 cm
300 g de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g de nabo en trozos de 2 cm
250 g de garbanzos cocidos (en conserva)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 832.2 mg

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 3537 kJ / 845 kcal

Λιπαρά 35.4 g

Φυτικές ίνες 11.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g

Υδατάνθρακες 104 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viaje a Marruecos 15 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollitos de berenjena con jamón

50 λεπτ.

Judías blancas con costillas

45 λεπτ.

Judiones de la Granja con oreja

30 λεπτ.

Judías verdes con chalotas y champiñones

45 λεπτ.

Trinxat de col

1ωρ. 15 λεπτ.

Patatas con costillas

1ωρ. 30 λεπτ.

Rainbow poke bol

1ωρ. 20 λεπτ.

Lentejas y soja con verduras

4ωρ. 50 λεπτ.

Guiso de garbanzos con verduras

45 λεπτ.

Kimchi de verduras

48ωρ.

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2ωρ. 40 λεπτ.

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων