Carré de cordero con gratén de patata

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 porción

Υλικά

Marinado

1 - 2 diente de ajo
1 cucharadita tomillo seco
1 cucharadita sal
½ cucharadita pimienta negra, molida
30 g aceite de oliva
800 g costillar de cordero entero (con el hueso limpio)

Gratén de patata

1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
2 diente de ajo
750 g patata harinosa en trozos de 3 cm
250 g leche
100 g crema
¼ cucharadita nuez moscada molida
1 ½ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta negra, molida

Ratatouille y horneado

2 diente de ajo
1 cucharadita orégano seco
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g aceite de oliva
200 g berenjena en dados de 1,5 cm
200 g zucchini en dados de 1,5 cm
150 g morrón amarillo en trozos de 1,5 cm
150 g morrón rojo en trozos de 1,5 cm
100 g cebolla en trozos de 1.5 cm
70 g vino blanco
150 g agua
20 g de extracto de tomate
½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
¼ cucharadita pimienta negra, molida
500 g judía verde redonda fresca (sin los extremos)
4 pellizco sal
2 pellizco tomillo seco
200 g tomate maduro en dados de 1,5 cm
6 - 8 hoja de albahaca fresca picadas
1 cucharada mantequilla sin sal (de leche de vaca)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1200.4 mg

Πρωτεΐνη 27.4 g

Θερμίδες 3803 kJ / 909 kcal

Λιπαρά 70 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 28.6 g

Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Modo Chef 21 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sancocho panameño

50 分钟

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1小时

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 分钟

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1小时 20 分钟

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 分钟

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1小时

Pollo especiado

45 分钟

Baguette de pollo

30 分钟

Pollo picante con arroz al curry

无评分

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 分钟

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45 分钟

Gorditas de chicharrón

2小时

Εμφάνιση όλων