Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Carré de cordero con gratén de patata
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 porción
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Marinado
  • 1 - 2 diente de ajo
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra, molida
  • 30 g aceite de oliva
  • 800 g costillar de cordero entero (con el hueso limpio)
Gratén de patata
  • 1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 2 diente de ajo
  • 750 g patata harinosa en trozos de 3 cm
  • 250 g leche
  • 100 g crema
  • ¼ cucharadita nuez moscada molida
  • 1 ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra, molida
Ratatouille y horneado
  • 2 diente de ajo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g aceite de oliva
  • 200 g berenjena en dados de 1,5 cm
  • 200 g zucchini en dados de 1,5 cm
  • 150 g morrón amarillo en trozos de 1,5 cm
  • 150 g morrón rojo en trozos de 1,5 cm
  • 100 g cebolla en trozos de 1.5 cm
  • 70 g vino blanco
  • 150 g agua
  • 20 g de extracto de tomate
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • ¼ cucharadita pimienta negra, molida
  • 500 g judía verde redonda fresca (sin los extremos)
  • 4 pellizco sal
  • 2 pellizco tomillo seco
  • 200 g tomate maduro en dados de 1,5 cm
  • 6 - 8 hoja de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharada mantequilla sin sal (de leche de vaca)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1200.4 mg
Πρωτεΐνη 27.4 g
Θερμίδες 3803 kJ / 909 kcal
Λιπαρά 70 g
Φυτικές ίνες 8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.6 g
Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Modo Chef 25 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo con salsa cremosa de verduras

4.7(174)

50 λεπτ.

Pepián de pollo guatemalteco

5.0(13)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

4.4(152)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pollo en salsa BBQ con pasta

4.1(59)

40 λεπτ.

Lentejas con morcilla de Burgos

4.4(128)

45 λεπτ.

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4.0(1)

4ωρ. 15 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de carne

4.7(219)

1ωρ.

Bisteces para dos

4.5(67)

35 λεπτ.

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

4.0(4)

20 λεπτ.

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

4.7(14)

25 λεπτ.

Nuggets de pollo

4.8(30)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4.4(16)

4ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων