Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
Υλικά
Ossobuco
-
6 - 8 piel de limón (solo la parte amarilla)
-
8 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 diente de ajo
-
30 g aceite de oliva
-
30 g apio en trozos de 2 cm
-
70 g zanahoria en rodajas de 1 cm
-
150 g cebolla en trozos de 2 cm
-
4 ossobuco de ternera (de aprox. 230 g c/u) salpimentados
-
1 - 2 cucharada harina de trigo
-
50 g vino blanco
-
150 g tomate triturado en conserva
-
200 g caldo de carne
-
20 g de jugo de limón
-
2 piel de naranja (solo la parte naranja)
Risotto al azafrán
-
40 g queso parmesano en trozos
-
30 g de echalotes
-
20 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca) (y algo más para servir)
-
40 g aceite de oliva
-
320 g arroz de grano redondo
-
100 g vino blanco
-
750 g caldo de carne
-
2 - 3 pellizco hebra de azafrán
-
2 pellizco sal
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porción
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Albóndigas de pollo con almendras
40 λεπτ.
Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1ωρ.
Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón
1ωρ.
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1ωρ. 10 λεπτ.
Ensalada de pollo con aguacate
30 λεπτ.
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1ωρ.
Albóndigas en salsa de nata
50 λεπτ.
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1ωρ. 35 λεπτ.
Cocido madrileño
2ωρ. 15 λεπτ.
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 λεπτ.
Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje
45 λεπτ.
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4ωρ.