Συσκευές & Αξεσουάρ
Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 μερίδες
Υλικά
Κοτόπουλο και ρύζι
-
κόκκινο κραμπί σε κομμάτια (5-6 εκ.)100 γρ.
-
καρότο (περίπου 100 γρ.), σε λεπτά μπαστουνάκια1
-
νερό1000 γρ.
-
λευκό ρύζι jasmine250 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο1 κ.γλ.
-
500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, κομμένο οριζόντια σε πάχος περίπου 1,5 εκ. και μετά σε λωρίδες (πλάτους περίπου 2 εκ.)φιλετίνια από στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες (πλάτους περίπου 2 εκ.)500 γρ.
-
σησαμέλαιο2 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
Κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου
-
σκελίδες σκόρδο2
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη αν προτιμάτε1
-
τζίντζερ, φρέσκο (3 εκ.), ξεφλουδισμένο1 κομμάτι
-
σάλτσα σόγιας40 γρ.
-
ξίδι ρυζιού50 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
μαλακή μαύρη ζάχαρη60 γρ.
-
αυγά ελαφρώς χτυπημένα2
-
αλάτι1 πρέζα
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Συναρμολόγηση
-
φύτρες φασολιών, φρέσκες130 γρ.
-
σπανάκι baby, φρέσκο50 γρ.
-
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
φρέσκα κρεμμυδάκια μόνο το λευκό μέρος, σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα2
-
σουσάμι, μαύρο για το γαρνίρισμα1 κ.γλ.
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Νάτριο
923.5 mg
Πρωτεΐνη
25.9 g
Θερμίδες
1422.7 kJ /
338.7 kcal
Λιπαρά
5.4 g
Φυτικές ίνες
2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.4 g
Υδατάνθρακες
45.3 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Κοτονοστιμιές
11 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνΠικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές
30 λεπτ.
Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι
Καμία βαθμολογία
Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο
Καμία βαθμολογία
Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια
Καμία βαθμολογία
Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας
1ωρ. 45 λεπτ.
Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ
2ωρ.
Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά
Καμία βαθμολογία
Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα
40 λεπτ.
Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες
1ωρ.
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
Καμία βαθμολογία
Μπιφτέκια κοτόπουλου
50 λεπτ.
Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα
1ωρ.