Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
1.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ.
24 morceaux
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Amandes et sucre glace
  • 95 g d'amandes en poudre
  • 95 g de sucre glace
  • 500 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
Meringue italienne
  • 75 g de sucre
  • 20 g d'eau
  • 2 blancs d'œufs à température ambiante
  • 1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
  • 3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 pincée de sel
  • ½ échalote
  • 1 c. à soupe de vin blanc
  • 25 g de chocolat blanc en pastilles
  • 200 g de bouquets de chou-fleur
  • 225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
  • 30 g de caviar (προαιρετικό πεδίο)
  • feuille d'or comestible (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau/part

Νάτριο 20.3 mg
Πρωτεΐνη 1.9 g
Θερμίδες 396.5 kJ / 94.8 kcal
Λιπαρά 5.8 g
Φυτικές ίνες 0.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g
Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hap en Tap 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

Keine Bewertungen

Minicheeseburgers

5.0(2)

2 Std. 40 Min

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

5.0(2)

1 Std.

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

Keine Bewertungen

Vegi+ Board

Keine Bewertungen

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Keine Bewertungen

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

Keine Bewertungen

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

Keine Bewertungen

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

5.0(1)

45 Min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

Keine Bewertungen

Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson

Keine Bewertungen

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

Keine Bewertungen

 Εμφάνιση όλων