Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

4.1 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Gnocchi gialli

200 g di farina senza glutine + q.b.
1 cucchiaino di curcuma in polvere
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale

Gnocchi rossi

250 g di grano saraceno
1 barbabietola cotta (120 g circa), sbucciata e a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
50 g di vino bianco secco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 36.2 g

Θερμίδες 4163 kJ / 995 kcal

Λιπαρά 57.2 g

Φυτικές ίνες 7.9 g

Υδατάνθρακες 89.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Celiachia 61 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min

Riso con pollo e verdure

30min

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55min

Riso integrale alla cantonese

1h 20min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40min

Insalata di riso venere

40min

Trofie fredde con pesto di avocado

30min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1h 15min

Pasta con crema di fave e salmone

35min

Farrotto integrale alle verdure

50min

Εμφάνιση όλων