Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
3.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 μερίδες
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ψωμάκια στον ατμό
  • λάδι για λάδωμα
  • νερό
    300 γρ.
  • ξηρή μαγιά
    3 κ.γλ.
    25 γρ. νωπή μαγιά
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    500 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    2 κ.γλ.
Pulled pork
  • χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
    1000 - 1200 γρ.
  • σκόρδο
    3 σκελίδες
  • κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
    120 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    110 γρ.
  • σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
    80 γρ.
  • μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
    2
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
    2 κ.γλ.
    2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • μουστάρδα
    1 κ.γλ.
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
    ½
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • ξίδι
    80 γρ.
  • μελάσα
    50 γρ.
    50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
  • πάστα ζωμού κοτόπουλου
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γάλα για το άλειμμα
    2 κ.σ.
  • σαλάτα για σερβίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 42.2 g
Θερμίδες 3746.2 kJ / 895.4 kcal
Λιπαρά 41.2 g
Φυτικές ίνες 6.1 g
Υδατάνθρακες 86.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Varoma 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Σουτζουκάκια

4.8(127)

1h 20min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3(15)

1h 20min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

4.9(14)

30min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

4.8(15)

1h 15min

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

5.0(1)

3h

Γιουβέτσι κοτόπουλο

4.6(7)

40min

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Ninguna valoración

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Ninguna valoración

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Ninguna valoración

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Ninguna valoración

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Ninguna valoración

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Ninguna valoración

 Εμφάνιση όλων