Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
Υλικά
Ψωμάκια στον ατμό
-
λάδι για λάδωμα
-
νερό300 γρ.
-
25 γρ. νωπή μαγιάξηρή μαγιά3 κ.γλ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ.
-
αλάτι, ψιλό2 κ.γλ.
Pulled pork
-
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο1000 - 1200 γρ.
-
σκόρδο3 σκελίδες
-
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση120 γρ.
-
καρότα σε κομμάτια110 γρ.
-
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια80 γρ.
-
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες80 γρ.
-
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ2
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιάπάπρικα, καπνιστή, τριμμένη2 κ.γλ.
-
μουστάρδα1 κ.γλ.
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες½
-
καστανή ζάχαρη1 κ.σ.
-
ξίδι80 γρ.
-
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)μελάσα50 γρ.
-
1 κύβο ζωμού κοτόπουλουπάστα ζωμού κοτόπουλου1 κ.σ.
-
πελτέ ντομάτας1 κ.σ.
-
γάλα για το άλειμμα2 κ.σ.
-
σαλάτα για σερβίρισμα
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 μερίδα
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ελλάδα
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές
30 λεπτ.
Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι
Καμία βαθμολογία
Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο
Καμία βαθμολογία
Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια
Καμία βαθμολογία
Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας
1ωρ. 45 λεπτ.
Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ
2ωρ.
Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά
Καμία βαθμολογία
Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα
40 λεπτ.
Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες
1ωρ.
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
Καμία βαθμολογία
Μπιφτέκια κοτόπουλου
50 λεπτ.
Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα
1ωρ.