Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 120 g onions, cut in halves
- 1 garlic clove
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
-
500
g ripe tomatoes, cut in pieces,
ή 500 g canned tomatoes - 15 g tomato purée (concentrated)
- 370 g mixed vegetables (e.g. carrots, leek, celery stalks), cut in slices (1 cm)
- 1 tbsp ground sweet paprika
- 1 tsp salt, plus extra for the squid
- 1 pinch freshly ground pepper, plus extra for the squid
-
350
g black-eyed beans, dried, soaked for at least 4 hours (see tip),
ή 350 g dried green lentils, rinsed and drained - 350 g water
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade,
ή 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) -
1000
g whole baby squid, cleaned, fresh or defrosted
ή 1000 g raw squid rings, fresh or defrosted - 20 g lemon juice, freshly squeezed (προαιρετικό πεδίο)
- fresh coriander, chopped (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1339 kJ / 320 kcal
- Πρωτεΐνη
- 32 g
- Υδατάνθρακες
- 22 g
- Λιπαρά
- 9 g
- Φυτικές ίνες
- 11.5 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTrout with hollandaise sauce
50 Min
Mussels in spicy tomato sauce
45 Min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
1 Std.
IDB2024
Καμία βαθμολογία
Baked masala fish
1 Std. 15 Min
Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots
1 Std.
Pike perch fillets with fresh corn polenta
1 Std. 5 Min
Sardines in parcels with green bean salad
Καμία βαθμολογία
Mussels in white wine and cream sauce
45 Min
Miso fish with green beans and chickpea puree
3 Std.
Sesame salmon and pea soup
1 Std.
Tuna stew with potatoes
40 Min