Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 2 fish, whole, gutted, cleaned (approx. 400 g each), with scales removed (see Tips)
- 1 lime, cut into halves
- 2 tsp cumin seed
- ½ tsp black peppercorn
- 5 chilli, dried, whole
- ½ brown onion, cut into quarters
- 1 tbsp minced ginger, preserved (see Tips)
- 2 tsp garlic paste (see Tips)
- ½ tsp turmeric, dried, ground
- 30 g canola oil
- curry leaf, fresh, fried, for garnishing
- red onion, sliced, for garnishing
- sea salt, flakes, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1249.8 kJ / 297.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 40.4 g
- Υδατάνθρακες
- 3.6 g
- Λιπαρά
- 13 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 3.3 g
- Φυτικές ίνες
- 2.7 g
- Νάτριο
- 1218 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTrout with hollandaise sauce
50min
Mussels in spicy tomato sauce
45min
Black-eyed bean stew with whole squid
5 Std. 15 Min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
1h
IDB2024
Καμία βαθμολογία
Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots
1h
Pike perch fillets with fresh corn polenta
1 Std. 5 Min
Sardines in parcels with green bean salad
Καμία βαθμολογία
Mussels in white wine and cream sauce
45min
Miso fish with green beans and chickpea puree
3h
Sesame salmon and pea soup
1h
Tuna stew with potatoes
40min