Ragout de berenjena con burrata

4.6 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 656.9 mg

Πρωτεΐνη 9.5 g

Θερμίδες 1303 kJ / 311 kcal

Λιπαρά 21.3 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g

Υδατάνθρακες 24.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 179 50 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40 λεπτ.

Menú: Sopa de patata y zanahoria. Brochetas de rape. Manzanas al vapor

30 λεπτ.

Wraps de pollo con piña

20 λεπτ.

Patatas rellenas con butifarra, verduras y queso provolone

1ωρ. 15 λεπτ.

Pie relleno de pavo y verduras

1ωρ. 45 λεπτ.

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 λεπτ.

Aletría con "alcanciles"

45 λεπτ.

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1ωρ.

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2ωρ. 50 λεπτ.

Lentejas con kale

30 λεπτ.

Bollitori

40 λεπτ.

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων