Ragout de berenjena con burrata

4.5 55 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 656.9 mg

Πρωτεΐνη 9.5 g

Θερμίδες 1303 kJ / 311 kcal

Λιπαρά 21.3 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g

Υδατάνθρακες 24.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 179 50 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45min

Fabes con almejas

30min

Patatas rellenas de gambas

1h

Judías verdes con garbanzos y salmón

30min

Poke bol de salmón y mango

40min

Huevos a la bilbaína con beicon

30min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Patatas con almejas

40min

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

45min

Garbanzos a la catalana

35min

Bocadillos de filetes rusos

20min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Εμφάνιση όλων