Béarnaise sauce
TM6 TM5

Béarnaise sauce

4.1 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 oz shallots, halved
  • 1 sprig fresh tarragon, leaves only
  • 2 oz dry white wine
  • 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
  • 7 oz unsalted butter, cut into pieces
  • 4 egg yolks, from large eggs
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1179.9 kJ / 282 kcal
Πρωτεΐνη
2.1 g
Υδατάνθρακες
2.4 g
Λιπαρά
29.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
17.9 g
Φυτικές ίνες
0.3 g
Νάτριο
397.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων