Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.4 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

Ντάμπλινγκς
  • τυρί τσένταρ σε κομμάτια
    50 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    140 γρ.
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • γάλα
    40 γρ.
  • αβγό
    1
Στιφάδο
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    70 γρ.
  • μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
    800 γρ.
  • αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ¾ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
    2 κ.σ.
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
    1
    1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρι
  • νερό
    500 γρ.
  • μπύρα Ale
    500 γρ.
  • φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
    150 γρ.
  • καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
    100 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικό πεδίο) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1568.3 mg
Πρωτεΐνη 56.7 g
Θερμίδες 3170.8 kJ / 757.8 kcal
Λιπαρά 31.4 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.4 g
Υδατάνθρακες 54.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ρολό κιμά

4.2(14)

1ωρ. 20 λεπτ.

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Καμία βαθμολογία

Χιουνκάρ μπεγιεντί

4.9(14)

1ωρ. 5 λεπτ.

Κοτόπουλο με μπύρα

5.0(3)

1ωρ. 30 λεπτ.

Σουτζουκάκια

4.8(119)

1ωρ. 20 λεπτ.

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(15)

2ωρ. 10 λεπτ.

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

4.4(10)

30 λεπτ.

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

4.8(11)

30 λεπτ.

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

Καμία βαθμολογία

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

5.0(1)

40 λεπτ.

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

4.0(1)

1ωρ. 10 λεπτ.

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

4.1(9)

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων