Risotto z dynią i szpinakiem

Name: Risotto z dynią i szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 20 g sera parmezan; 100 g dyni Hokkaido; 20 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 70 g ryżu do risotto; 25 g białego wina, wytrawnego; 250 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 40 g liści szpinaku baby, świeżych; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4.1 (41 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 1 porcja

Υλικά

20 g sera parmezan
ή 20 g sera grana padano
100 g dyni Hokkaido, obranej, pokrojonej na kawałki
ή 100 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej na kawałki
20 g cebuli
1 ząbek czosnku
10 g oliwy z oliwek
70 g ryżu do risotto, np. arborio
25 g białego wina, wytrawnego
250 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
40 g liści szpinaku baby, świeżych
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 2097.7 kJ / 501.4 kcal
Πρωτεΐνη: 14.2 g
Υδατάνθρακες: 71.6 g
Λιπαρά: 15.8 g
Κορεσμένα λιπαρά: 5 g
Φυτικές ίνες: 2.8 g
Νάτριο: 471 mg