Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Ripieno

140 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di spinaci freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
4 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento ricotta e menta

5 - 6 foglie di menta fresca lavate e asciugate
50 g di latte

50 g di acqua
200 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 907.2 mg

Πρωτεΐνη 30.2 g

Θερμίδες 2519.2 kJ / 602.1 kcal

Λιπαρά 27.1 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.1 g

Υδατάνθρακες 58.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orecchiette ai broccoli

2 godz. 40 min

Minestra di pasta, patate e cozze

40 min

Torta di riso cacio e pepe

1 godz. 30 min

Linguine ai gamberoni

30 min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 min

Agnolotti burro e salvia

10 godz.

Minestra lenticchie e spinaci

50 min

Lasagna di pane carasau

25 min

Lasagne all'amatriciana

2 godz.

Ragù di tempeh

30 min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 min

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2 godz. 20 min

Εμφάνιση όλων