Traditional Kaiser rolls
TM6 TM5 TM31

Traditional Kaiser rolls

5.0 (11 βαθμολογίες)

Υλικά

Poolish

  • 100 g water
  • 1 pinch dried instant yeast
  • 100 g baker's flour

Dough

  • 200 g water
  • 2 tsp dried instant yeast
  • 400 g baker's flour, plus extra to dust
  • 20 g unsalted butter
  • 2 tsp sea salt
  • 3 tsp barley malt powder (see Tips)
  • extra virgin olive oil, to grease
  • milk, to brush

Διατροφή
ανά 1 piece
Θερμίδες
1040.7 kJ / 248.7 kcal
Πρωτεΐνη
8 g
Υδατάνθρακες
46 g
Λιπαρά
3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.5 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Νάτριο
475.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων