Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 475.5 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gwinganna nut and seed bread

3ωρ. 25 λεπτ.

Garlic and coriander naan

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza in Bianco

1ωρ. 20 λεπτ.

Herbed lavosh

55 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 λεπτ.

Cheesy roasted vegetable muffins

45 λεπτ.

Rye Kaiser rolls

26ωρ. 30 λεπτ.

Fugazza sliced onion pizza

2ωρ.

Pastie slice

55 λεπτ.

Olive and fennel grissini

25ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων