Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 248.7 kcal / 1040.7 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 46 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 475.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55 λεπτ.

Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

26ωρ. 30 λεπτ.

Fugazza sliced onion pizza

Fugazza sliced onion pizza

2ωρ.

Olive and fennel grissini

Olive and fennel grissini

25ωρ. 30 λεπτ.

Prune and orange stuffing

Prune and orange stuffing

10 λεπτ.

Sourdough potato bread

Sourdough potato bread

5ωρ.

Hidden veg sausage rolls

Hidden veg sausage rolls

45 λεπτ.

Tandoori paneer pizza

Tandoori paneer pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Seeded pastry

Seeded pastry

15 λεπτ.

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

1ωρ. 40 λεπτ.

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

Καμία βαθμολογία

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων