Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού
TM5

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

5.0 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

Ντιπ γιαουρτιού

  • 6 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 150 γρ. γιαούρτι, άπαχο

Καροτοκεφτέδες

  • 120 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 3-4 φέτες), κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
  • 500 γρ. νερό
  • 500 γρ. καρότα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 1 πρέζα αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 45 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 4 κρεμμυδάκια), σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (προαιρετικό πεδίο)
  • 2 κ.γλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
573 kJ / 137 kcal
Πρωτεΐνη
5 g
Υδατάνθρακες
16 g
Λιπαρά
5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων