Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

8 portions

Υλικά

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1386 kJ / 333 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Number Cake Salé "TM7"

1 h 30 min

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50 min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35 min

Salade de pâtes au chorizo

35 min

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1 h

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 min

Salade Caesar light

35 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Salade strasbourgeoise

1 h

Salade de thon, haricots et avocat

20 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Salade de lentilles, feta et tomates

30 min

Εμφάνιση όλων