Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
TM6 TM5

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
  • 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
  • 50 - 75 γρ. ταχίνι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
  • 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
  • ½ - 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
944 kJ / 226 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
20 g
Λιπαρά
14 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.8 g
Φυτικές ίνες
5.8 g
Νάτριο
282 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων