Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

1010 g

Υλικά

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1010 g

Νάτριο 9237.1 mg

Πρωτεΐνη 10.1 g

Θερμίδες 7423 kJ / 1767 kcal

Λιπαρά 136.4 g

Φυτικές ίνες 20.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 126.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Festive Flavour 105 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Pickles and relishes 14 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Mint sauce

5 min

Black garlic and onion jam

55 min

Mustard balsamic vinegar dressing

10 min

Savoury herb baked ricotta

2 h 40 min

Shiraz and black pepper pate

3 h

Yellow chicken curry with rice

1 h

Chunky guacamole

10 min

Yoghurt cheese

24 h 40 min

Cranberry and rosemary chutney

40 min

Teriyaki deli chicken

40 min

Wasabi mayonnaise

10 min

Εμφάνιση όλων