Συσκευές & Αξεσουάρ
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
8 portions
Υλικά
-
6 brins d'aneth frais équeutés
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50 g d'échalotes coupées en deux
-
1 de citron jaune non traité zeste et jus
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600 g de saumon frais, sans peau désarêté et détaillé en cubes
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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3 œufs
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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8 noix de saint-jacques
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600 g d'eau
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½ c. à café de moutarde à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
23 g
Θερμίδες
1289 kJ /
310 kcal
Λιπαρά
22.8 g
Υδατάνθρακες
3.4 g
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