Συμβατές εκδόσεις
Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 1 diente de ajo
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
- 70 g de jamón curado en dados
- 2 - 3 contramuslos de pollo sin piel ni hueso, enteros (aprox. 300 g)
- 70 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla
- 70 g de apio en trozos
- 1500 g de agua
- 3 patatas lavadas con piel, cortadas a la mitad transversalmente (aprox. 75 g c/u)
- 800 g de pierna de cordero lechal con hueso (deshuesada y cortada en trozos de 4x4 cm)
- 6 chalotas pequeñas, peladas
- 12 dátiles sin hueso
- 12 orejones de albaricoque
- 50 g de nueces peladas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vermut rojo
- 2 huevos (envueltos en film transparente)
- 30 g de fideos
- 1 cucharadita de sal
- 70 g de turrón de Jijona blando en trozos (y un poco más para espolvorear)
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 2974 kJ / 712 kcal
- Πρωτεΐνη
- 40.73 g
- Υδατάνθρακες
- 46.39 g
- Λιπαρά
- 39.55 g
- Φυτικές ίνες
- 9.31 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTernera estofada con ñoquis
1h 30min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15min
Pollo al ron cola
45 min
Albóndigas en salsa de tomate con arroz
1h 15min
Digestivo
10 min
Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
30 min
Crepas de Pollo
1h 35 min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 min
Leche de cáñamo
30 min