Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)

2.8 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.

24 pièces

Υλικά

La gelée

500 g d'eau
20 g de bouillon de volaille
3 ½ g d'agar-agar

La pâte

200 g de farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

2 gousses d'ail
2 ciboules en tronçons
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
5 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 126.2 mg

Πρωτεΐνη 2.5 g

Θερμίδες 244.4 kJ / 58.4 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 7.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Boreks au fromage

35 λεπτ.

Salade de potiron

10 λεπτ.

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20 λεπτ.

La salade de Jennifer Aniston

30 λεπτ.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 λεπτ.

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1ωρ. 5 λεπτ.

Fraîcheur céréalière

1ωρ.

Petits flans brocoli et lardons

45 λεπτ.

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 λεπτ.

Flan au topinambour, sauce au gruyère

40 λεπτ.

Wraps au jambon et au fromage

1ωρ. 30 λεπτ.

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων