Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce
TM6 TM5

Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

3.6 (19 βαθμολογίες)

Υλικά

Gnocchi

  • 400 g Hokkaido-Kürbis, geschält, in Würfeln (2 cm)
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 500 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 250 g mehlig kochende Kartoffeln, klein bis mittelgroß, mit Schale
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 180 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 40 g Hartweizengrieß
  • 1 Ei
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Sauce und Fertigstellung

  • 150 g Wasser
  • 250 g Mascarpone
  • 1 geh. TL Curry
  • 3 Prisen Pfeffer
  • ¾ TL Salz
  • 20 g Mehl
  • frische Petersilienblätter, gehackt, zum Bestreuen

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
2415 kJ / 577 kcal
Πρωτεΐνη
18 g
Υδατάνθρακες
70 g
Λιπαρά
26 g
Κορεσμένα λιπαρά
14 g
Φυτικές ίνες
6 g
Νάτριο
1415 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων