Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation

Name: Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 640 γρ.
Ingredients: 1000 γρ. νερό; 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα; 5 γρ. φύλλα μαϊντανού; 50 γρ. σταφίδες; 50 γρ. φιστίκια, ανάλατα; 250 γρ. μαγιονέζα; 2 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη; 1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric); ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

5.0 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 640 γρ.

Υλικά

1000 γρ. νερό
500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 3 στήθη), κομμένα εγκάρσια στη μέση σε 2 λεπτά φιλέτα το καθένα
5 γρ. φύλλα μαϊντανού
50 γρ. σταφίδες
50 γρ. φιστίκια, ανάλατα
250 γρ. μαγιονέζα (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη, προαιρετικά
1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric), προαιρετικά
½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Διατροφή: ανά 640 γρ.
Θερμίδες: 11912.8 kJ / 2847.2 kcal
Πρωτεΐνη: 128.2 g
Υδατάνθρακες: 53.2 g
Λιπαρά: 235.2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 33.1 g
Φυτικές ίνες: 9.8 g
Νάτριο: 3214.4 mg