Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

4.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
2 uova
30 scalogno a listerelle
350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco secco
750 g di acqua + q.b.
15 g di dado per brodo vegetale
25 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 136.5 mg

Πρωτεΐνη 16.3 g

Θερμίδες 2096 kJ / 501 kcal

Λιπαρά 19.2 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 67.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Ciceri e tria

1 Std. 30 Min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35 Min

Insalata di riso selvaggio

55 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 Min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 Min

Pappardelle invernali zucca e funghi

45 Min

Insalata di farro perlato alla greca

30 Min

Pasta al pomodoro con chorizo

25 Min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 Std. 30 Min

Lasagne pesce e verdure

1 Std. 50 Min

Minestra di pasta, patate e cozze

40 Min

Εμφάνιση όλων