Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

4.6 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
2 uova
30 scalogno a listerelle
350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco secco
750 g di acqua + q.b.
15 g di dado per brodo vegetale
25 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 136.5 mg

Πρωτεΐνη 16.3 g

Θερμίδες 2096 kJ / 501 kcal

Λιπαρά 19.2 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 67.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min

Cannelloni spinaci e ricotta

1 godz. 30 min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 min

Risotto al Barolo

30 min

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40 min

Casarecce risottate al limone

30 min

Risotto alla zucca e Roquefort

45 min

Riso e porri

30 min

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1 godz. 40 min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 min

Εμφάνιση όλων