Caramelle di pesce con vongole e zucchine
TM6

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.3 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Pasta fresca

  • 100 g di farina tipo 00
  • 75 g di semola di grano duro + q.b.
  • 2 uova piccole
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di zucchine a pezzi
  • 100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
  • 150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

  • 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco
  • 150 g di zucchine, tagliate a bastoncini
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
3704.5 kJ / 885.5 kcal
Πρωτεΐνη
41.7 g
Υδατάνθρακες
79.1 g
Λιπαρά
43 g
Κορεσμένα λιπαρά
7 g
Φυτικές ίνες
5.3 g
Νάτριο
1040.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων