Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 371.4 mg
Πρωτεΐνη 3.9 g
Θερμίδες 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Λιπαρά 11.9 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g
Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura lenta 50 Συνταγές
Ιταλία
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Petto di pollo e zucchine

4.2(635)

50 λεπτ.

Scaloppine alla pizzaiola

4.2(345)

25 λεπτ.

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

4.4(295)

35 λεπτ.

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

4.6(31)

1ωρ.

Pane frattau

5.0(6)

1ωρ.

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

4.3(262)

45 λεπτ.

Manzo teriyaki con riso

4.4(27)

1ωρ. 50 λεπτ.

Scaloppine di pollo al limone

4.6(192)

40 λεπτ.

Petto di pollo e verdure insaporite

4.4(170)

45 λεπτ.

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

4.1(171)

45 λεπτ.

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

4.1(8)

50 λεπτ.

Involtini lucani

4.6(50)

50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων