Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 371.4 mg
Πρωτεΐνη 3.9 g
Θερμίδες 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Λιπαρά 11.9 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g
Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura lenta 50 Συνταγές
Ιταλία
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

4.7(30)

55 λεπτ.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(29)

40 λεπτ.

Coniglio con patate e peperoni

4.1(49)

1ωρ.

Cannelloni al ragù

4.7(24)

1ωρ. 30 λεπτ.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(29)

1ωρ. 20 λεπτ.

Costine BBQ a Cottura Lenta

4.4(57)

4ωρ. 25 λεπτ.

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

4.0(5)

2ωρ. 10 λεπτ.

Spiedini di tacchino piccanti

4.5(12)

1ωρ.

Filetto di maiale e fragole

4.7(12)

1ωρ. 25 λεπτ.

Stinchi alle erbe

4.8(71)

2ωρ.

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

4.3(30)

1ωρ. 35 λεπτ.

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

4.6(5)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων