Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
TM6

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

4.6 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

Costine di maiale

  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 700 g di costine di maiale, spessore 3-4 cm
  • 15 g di zenzero a pezzi
  • 30 g di salsa di soia
  • 15 g di aceto di riso
  • 20 g di salsa di ostriche

Salsa barbecue

  • 500 g di passata di pomodoro
  • 250 g di acqua tiepida
  • 70 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 g di aceto di malto
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 3 cucchiai di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di chili in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 2 spicchi di aglio
  • ½ noce moscata intera
  • 4 chiodi di garofano
  • 2 bacche di anice stellato
  • 2 foglie di alloro secche

Contorno di peperoni

  • 500 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di aceto

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
3722.1 kJ / 889 kcal
Πρωτεΐνη
53.9 g
Υδατάνθρακες
24.9 g
Λιπαρά
63.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
20.9 g
Φυτικές ίνες
2.8 g
Νάτριο
2357.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων