Συμβατές εκδόσεις
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 3 stalks fresh lemongrass
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 10 makrut lime leaves
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 6 fresh king oyster mushrooms, cut in halves lengthways
- ½ cauliflower, broken into florets
- 2 tbsp water
- 3 tbsp ghee
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- 1 tsp fish sauce, vegan
- 1 pinch xanthan gum
- 20 g freshly squeezed lime juice
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- fresh mint, leaves only, to garnish
- green mango, grated to garnish
- red chilli oil, to garnish
- 1 fresh lime, cut into wedges, to serve
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2600.9 kJ / 621.6 kcal
- Πρωτεΐνη
- 10.6 g
- Υδατάνθρακες
- 41.1 g
- Λιπαρά
- 48.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 31.4 g
- Φυτικές ίνες
- 8.4 g
- Νάτριο
- 378.4 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Sabji (vegetable) curry
30min
Falafel with beetroot hommus
20min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1 Std. 20 Min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Spelt Margherita pizza
2 godz.
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1u.
Summer dahl
35 min
Chhole (chickpea curry)
35 min
Hearty minestrone with herb gremolata
40min