Yiayia's Pastitsio

Yiayia's Pastitsio

4.4 173 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
8 portions

Υλικά

Pasta
  • feta cheese crumbled
    100 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • dry bucatini pasta
    250 g
  • egg whites lightly beaten
    2
Meat sauce
  • brown onions (approx. 300 g), cut into halves
    2
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • canned tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    40 g
  • stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • red wine
    100 g
  • sugar
    1 tsp
  • ground cinnamon (optional)
    ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water
    110 g
  • beef mince
    900 g
  • dried bay leaf
    1
  • whole clove
    1
  • cinnamon quill
    1
White sauce
  • unsalted butter cut into pieces
    100 g
  • plain flour
    150 g
  • milk
    1000 g
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • egg yolks
    2
  • breadcrumbs
    2 tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 821.2 kcal / 3435.8 kJ
Πρωτεΐνη 38.8 g
Λιπαρά 48.4 g
Υδατάνθρακες 54.9 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 22.6 g
Νάτριο 991.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων