Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 792.7 mg

Πρωτεΐνη 30.8 g

Θερμίδες 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Λιπαρά 67.7 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1ωρ.

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1ωρ.

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1ωρ.

Coniglio stufato

1ωρ. 10 λεπτ.

Pollo croccante al sesamo

45 λεπτ.

Trippa all'empolese

1ωρ. 15 λεπτ.

Maiale in agrodolce

45 λεπτ.

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1ωρ. 30 λεπτ.

Involtini alla frutta secca

40 λεπτ.

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9ωρ.

Pollo al burro

1ωρ.

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1ωρ.

Εμφάνιση όλων